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关于电饼铛的选择，可调节和不可调节的各有优缺点，具体选择哪种要根据个人需求和喜好来决定。
对于可调节的电饼铛来说，它的优点在于可以灵活调整温度和时间，以适应不同的烹饪需求，无论是想快速烙饼还是慢慢烤面包，都可以通过调整温度和时间来实现，一些高级的电饼铛还具有多种烹饪模式，如火锅、烤肉、烤蔬菜等，增加了烹饪的多样性和乐趣，需要注意的是，可调节的电饼铛通常价格较高，并且需要花费更多的时间和精力去调节参数。
对于不可调节的电饼铛来说，它通常具有简单易用的特点，只需按下开关即可开始烹饪，无需额外调节，这种电饼铛适合简单的烹饪需求，如烙饼、烤面包等，虽然它的功能相对较少，但对于日常使用来说已经足够，不可调节的电饼铛通常价格较为实惠，更适合预算有限的消费者。
至于电饼铛如何调模式，具体操作方法取决于电饼铛的型号和品牌，可以通过控制面板上的按钮或旋钮来切换不同的模式，有些电饼铛还具有液晶显示屏，可以直观地显示当前的模式和状态，在切换模式时，建议参考电饼铛的使用说明书或在线教程，以确保正确操作。
在选择电饼铛时，可以根据自己的需求和预算来决定是选择可调节的还是不可调节的，在使用过程中，可以参考使用说明书或在线教程来切换不同的模式和调整参数。